炎炎夏日，飲料總讓人欲罷不能。

而大眾已普遍認識到，各種飲料含糖量高，經(jīng)常喝會導(dǎo)致肥胖、高尿酸（痛風(fēng)）、2型糖尿病以及心血管疾病等慢性病。于是，無糖飲料成為越來越普遍的替代品，很多飲料都標(biāo)榜「0 糖無負擔(dān)」，受到大家的追捧。

似乎換成無糖飲料后，心理負罪感就減輕多了。那么，你對“無糖”飲料真的了解嗎？快來看看下面兩個問題你能不能答對吧~

誤區(qū)一：

不甜＝無糖？

答：根據(jù)GB28050-2011《食品安全國家標(biāo)準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，每100 mL或100 g食品中的含糖量≤0.5 g可聲稱為“無糖”、能量≤17千焦可聲稱為“無能量”、脂肪含量≤0.5 g可聲稱為“無脂肪”。

無糖飲料是指不含淀粉水解的糖類，例如蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等，而采用甜味劑作為糖替代品的飲料。市面上的三零飲料（0糖0卡0脂）大多使用的是熱量極低的甜味劑，但并不是真的無糖。

甜味劑只提供甜味，不提供或只提供少量熱量。常見的有純化工合成的甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，還包括天然存在的木糖醇、麥芽糖醇和赤蘚糖醇。甜味劑甜度很高，甚至能達到蔗糖的成百上千倍，如常見的阿斯巴甜為180~220倍、三氯蔗糖為400~800倍。實際使用時，只需一點點，就足以讓人感覺到非常甜。

但是，這些人造甜味劑并不算健康。

一方面，人造甜味劑會對葡萄糖水平產(chǎn)生不利影響，從而增加患代謝綜合征和糖尿病的風(fēng)險。

另一方面，人造甜味劑會讓人感到饑餓并引起腸道內(nèi)菌群變化。腸道菌群的改變與炎癥和慢性疾病有關(guān)，包括肥胖、心血管疾病和慢性腎病。換句話說，它會讓人越喝越餓，越喝越胖。

誤區(qū)二：

無糖＝健康？

答：無糖飲料喝太多，腎臟也頂不住啦~

著名腎臟病雜志《美國腎臟病學(xué)會臨床雜志》（?Clin J Am Soc Nephrol）發(fā)表了一項中位隨訪時間長達23年的研究發(fā)現(xiàn)：無糖飲料會增加尿毒癥風(fēng)險！喝得越多，風(fēng)險越大！

該研究共有1.5萬余人參與，根據(jù)無糖飲料的攝入量，將研究對象分為了四組。（注：無糖飲料1 杯 ≈230 ml，包括無糖可樂等。）

43.5% 飲用≤1杯/周；

17.8% 飲用1-4杯/周；

25.3% 飲用5-7杯/周；

13.5% 飲用>7杯/周；

在23年的中位隨訪期中，共有357例患尿毒癥。

研究數(shù)據(jù)表明：與每周攝入少于 1 杯的人相比，每周喝 1-4 杯、5-7 杯和超過7杯的人群中發(fā)生尿毒癥的風(fēng)險增加，分別為 1.08 倍、1.33 倍和 1.83 倍。

進一步計算后發(fā)現(xiàn)，每天每多喝一杯無糖汽水，患尿毒癥的風(fēng)險就會增加29%。

是不是覺得手里的無糖汽水突然就不香了呢？

中醫(yī)妹提醒您，酷暑當(dāng)頭，無糖飲料偶爾喝一下確實問題不大，但若能換成上周藥師傅推薦的那幾款清涼解暑代茶飲，好喝又養(yǎng)生，豈不兩全其美？

參考文獻：

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3. Lutsey PL, Steffen LM, Stevens J: Dietary intake and the development of the metabolic syndrome: the Atherosclerosis Risk in Communities study. Circulation 117: 754–761, 2008

4. Nettleton JA, Lutsey PL, Wang Y , Lima JA, Michos ED, Jacobs DR Jr : Diet soda intake and risk of incident metabolic syndrome and type 2 diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA). Diabetes Care 32: 688–694, 2009